Messgeräte für Hygiene & Lebensmittelqualität – Temperatur, Ölqualität, Datenlogger & HACCP

Datenlogger
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Hygieneüberwachung
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Ölqualität
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Temperaturmessgeräte
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Timer
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Bestseller
100 Stk. Frittieröl Teststreifen
100 Stk. Frittieröl Teststreifen
100 Stk. Frittieröl Teststreifen
Artikelnummer:
800-890
  • zum Schnelltest der Frittieröl- Qualität
  • preiswert
  • keine Probenvorbereitung oder spezielles Training erforderlich
  • einfache Methode: eintauchen und ablesen
  • einfach lesbare Farbtabelle zur Entscheidungsfindung
ETI
100 Stk. Frittieröl Teststreifen
51,41 € *
0,51 € pro 1
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Café- Thermometer- Set Plus
Café- Thermometer- Set Plus
Café- Thermometer- Set Plus
Artikelnummer:
860-205
  • 3 Milchthermometer für gleichbleibend heiße Getränke
  • 2 digitale Kühlschrankthermometer für die sichere Lagerung von Milch und Lebensmitteln
  • ThermaStick- Thermometer für Lebensmittelsicherheit
  • Reinigungstücher zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen
  • Protokollbuch zur Dokumentation der HACCP- Temperaturen
ETI
Café- Thermometer- Set Plus
98,18 € *
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CaterTemp Thermometer mit Lebensmittel- Einstichsonde
CaterTemp Thermometer mit Lebensmittel- Einstichsonde
Artikelnummer:
221-046
  • entwickelt für den Profi- Lebensmittellieferanten
  • Messbereich: -49,9 bis +299,9°C
  • Auflösung: 0,1°C
  • Kostenloses rückführbares Kalibrierzertifikat
  • Gehäuse enthält antibakterielle "Biomaster"- Zusätze
  • HACCP- kompatibel
    • ETI
    CaterTemp Thermometer mit Lebensmittel- Einstichsonde
    117,10 € *
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    Digital- Ofenthermometer - DOT, 70dB Alarm
    Digital- Ofenthermometer - DOT, 70dB Alarm
    Artikelnummer:
    810-031
    Artikelgewicht:
    0,10 kg
  • Temperaturwert in nur 5s
  • Lieferung komplett mit Einstichsonde
  • große LCD- Anzeige
  • lauter 70dB- akustischer Temperaturalarm
    • ETI
    Digital- Ofenthermometer - DOT, 70dB Alarm
    46,41 € *
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    Digitales Milchthermometer, 0 bis +125°C
    Digitales Milchthermometer, 0 bis +125°C
    Artikelnummer:
    810-873ff
    Variationen in:
    • Fühlerlänge:
    • Gehäusefarbe:
    • Signalton, sobald die Milch die perfekte Temperatur erreicht hat
    • Drei voreingestellte Temperaturen zur Auswahl oder individuelle Einstellung
    • Praktischer Clip zur Befestigung an Milchkochern
    • Genauigkeit: ±1°C
    • Klares, präzises Digitaldisplay
    ETI
    Digitales Milchthermometer, 0 bis +125°C
    17,14 € *
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    DishTemp Blue, Geschirrspüler- Thermometer mit...
    DishTemp Blue, Geschirrspüler- Thermometer mit Bluetooth LE
    Artikelnummer:
    810-289
    Artikelgewicht:
    0,17 kg
    • speichert und überträgt die max. Teller- Oberflächentemperatur
    • Messbereich: 0 bis +90°C
    • Datenübertragung über Bluetooth LE
    • wasserdicht bis IP66
    • HACCP- kompatibel
    • kostenloses, rückführbares Kalibrierzertifikat
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    DishTemp Blue, Geschirrspüler- Thermometer mit Bluetooth LE
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    DishTemp, Spülmaschinen- Thermometer
    DishTemp, Spülmaschinen- Thermometer
    DishTemp, Spülmaschinen- Thermometer
    Artikelnummer:
    810-280
    Artikelgewicht:
    0,17 kg
  • zeigt die maximal erreichte Temperatur an
  • simuliert einen Teller
  • misst die tatsächliche  Teller- Oberflächentemperatur
  • Messbereich: 0 bis +90°C
  • wasserdicht bis IP66
  • rückführbares Kalibrierzertifikat
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    DishTemp, Spülmaschinen- Thermometer
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    Durchsichtiges Gefrier-/Kühlschrank- Thermometer...
    Durchsichtiges Gefrier-/Kühlschrank- Thermometer mit Spiritus- Füllung
    Artikelnummer:
    803-925
  • analoges Flüssigkeitsthermometer mit Horizontal- Skala
  • Messbereich: -40°C bis +20°C
  • Auflösung: 1°C/°F
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    Durchsichtiges Gefrier-/Kühlschrank- Thermometer mit Spiritus- Füllung
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    ebro FOM 330-1 Öl-Messgerät für...
    ebro FOM 330-1 Öl-Messgerät für...
    ebro FOM 330-1 Öl-Messgerät für Frittieröl - TPM %-Wert und Öltemperatur
    Artikelnummer:
    1340-2702
    Versandgewicht:
    0,50 kg
    Artikelgewicht:
    0,20 kg
    • Schutzklasse: IP67
    • Genauigkeit:  ± 1 °C ± 2 %
    • Auflösung: 0,1 °C 0,5 %
    • Messbereich: +50 °C...200 °C, 0%...40% TPM
    • Zertifikat: Werkskalibrierzertifikat
    Xylem
    ebro FOM 330-1 Öl-Messgerät für Frittieröl - TPM %-Wert und Öltemperatur
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    • Lieferzeit: 1 - 3 Werktage  
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    ebro Temperatur- Datenlogger EBI 20-T1
    ebro Temperatur- Datenlogger EBI 20-T1
    ebro Temperatur- Datenlogger EBI 20-T1
    Artikelnummer:
    1601-0042
    Versandgewicht:
    0,20 kg
    Artikelgewicht:
    0,18 kg
    • Messbereich: -30°C bis +70°C
    • Auflösung: 0,1°C
    • Speicherkapazität: 40.000 Messwerte
    • kein Netzanschluss erforderlich
    • Schutzart: IP67
    Xylem
    ebro Temperatur- Datenlogger EBI 20-T1
    85,68 € *
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    In dieser Kategorie finden Sie u. a. Einstich- und Klappthermometer für Lebensmittel, Infrarot-Thermometer, Kerntemperatur-Thermometer, Frittieröl-Teststreifen, elektronische Öl-Messgeräte, Spülmaschinen- / Geschirrspüler-Thermometer, Temperatur-Datenlogger sowie Timer und Komplett-Sets zur Lebensmittelhygiene.

    Die Geräte werden z. B. in Gastronomie, Catering, Großküchen, Bäckereien, Metzgereien, Lebensmittelproduktion, Lagerung und Wareneingang eingesetzt. Typische Aufgaben sind die Kontrolle von Produktkerntemperaturen, Wareneingangstemperaturen, Spülmaschinentemperaturen, Frittieröl-Qualität sowie die Dokumentation von Kühl- und Lagertemperaturen im Rahmen von HACCP-Konzepten.

    Ein Infrarot-Thermometer misst berührungslos die Oberflächentemperatur – ideal für schnelle Checks, aber nicht für die exakte Kerntemperatur von Lebensmitteln. Einstich- bzw. Kerntemperatur-Thermometer messen direkt im Produkt und sind für HACCP-konforme Temperaturen entscheidend. Spülmaschinen- oder DishTemp-Thermometer simulieren einen Teller und erfassen die tatsächlich erreichte Teller- bzw. Geschirrtemperatur im Spülzyklus, unabhängig von der Anzeige der Maschine.

    Überaltertes Frittieröl beeinträchtigt Geschmack, Produktqualität und Wirtschaftlichkeit und kann hygienische bzw. rechtliche Grenzwerte überschreiten. Für die Überwachung stehen einfache Frittieröl-Teststreifen zur visuellen Einschätzung sowie elektronische Öl-Messgeräte zur Bestimmung des TPM-Wertes und der Temperatur zur Verfügung. Teststreifen sind besonders günstig und schnell, Öl-Messgeräte liefern exakte, dokumentierbare Messwerte.

    Temperatur-Datenlogger erfassen Messwerte automatisch über längere Zeiträume – z. B. in Kühlräumen, Tiefkühlern, Transportbehältern oder Lagerbereichen. Mit einstellbaren Messintervallen und Speicher für tausende Messwerte lassen sich Temperaturverläufe nachvollziehen und für Audits oder Eigenkontrollen dokumentieren. Viele Logger sind kompakt, batteriebetrieben und robust (teilweise bis IP67).

    Viele Thermometer, Spülmaschinen-Thermometer und Öl-Messgeräte in dieser Kategorie sind ausdrücklich HACCP-kompatibel und werden mit Werkskalibrierzertifikat geliefert oder können optional kalibriert werden. In den Artikelbeschreibungen finden Sie Hinweise zu HACCP, Normen (z. B. DIN EN 13485 bei Temperaturmessung in Lebensmitteln) und Kalibrierung. Beachten Sie, dass konkrete Pflichten aus den jeweils gültigen Lebensmittelvorschriften Ihres Landes resultieren.

    Wichtige Kriterien sind u. a. Messgröße (Temperatur, Ölqualität, Zeit), Messbereich, Genauigkeit, Ansprechzeit, Schutzart (z. B. IP65 oder IP67), Bauform und Länge der Sonde, Einsatzumgebung (Küche, Spülbereich, Produktion, Außenbereich) sowie Anforderungen an Dokumentation und Schnittstellen. Die Filter auf der Kategorieseite (z. B. Temperatur-Min/Max, Genauigkeit, Sondenlänge) helfen bei der Vorauswahl.

    Ja. Wenn Sie uns Einsatzbereich (z. B. Gastronomie, Großküche, Lebensmittelproduktion), typische Messaufgaben, benötigte Messpunkte und Dokumentationsanforderungen nennen, stellen wir Ihnen ein passendes Set zusammen – z. B. aus Kerntemperatur-Thermometern, Infrarot-Thermometern, Spülmaschinen-Thermometer, Öl-Messgerät, Datenloggern und Timern. So erhalten Sie eine Lösung, die technisch und organisatorisch zu Ihrem HACCP- bzw. Eigenkontrollkonzept passt.

    Wir führen Artikel der folgenden Hersteller:

    Kategorie Bestseller

    Messgeräte für Hygiene und Lebensmittelqualität

    Hygiene- und Lebensmittelmessgeräte unterstützen die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Qualitätsstandards in Produktion, Küche, Catering und Gastronomie. In dieser Kategorie finden Sie Datenlogger, Temperaturmessgeräte, Ölqualitätsmessgeräte und Prüfgeräte zur Hygieneüberwachung.

    Temperatur- und Kerntemperaturmessung

    Präzise Kerntemperaturmessungen sind Grundlage eines HACCP-konformen Hygienekonzepts. Einstechthermometer und robuste Fühler dienen zur Kontrolle von Garpunkten, Lagertemperaturen und Transportbedingungen.

    Hygieneüberwachung und Ölqualitätsmessung

    Messgeräte zur Überprüfung von Frittierölqualität und Refraktometer zur Bestimmung von Konzentrationen helfen, Ölwechsel und Reinigungsintervalle optimal zu planen. ATP-Schnelltests und Oberflächenmessgeräte unterstützen bei der Kontrolle der Reinigungsleistung.

    Datenlogger und Dokumentation

    Temperatur- und Feuchtelogger dokumentieren Kühl- und Tiefkühlprozesse, Transportketten und Lagerbedingungen. Auswertesoftware erleichtert die Archivierung und die Vorlage der Messdaten gegenüber Kunden und Behörden.

    Branchen und Anwendungsbeispiele

    Typische Anwender sind Lebensmittelindustrie, Bäckereien, Metzgereien, Großküchen, Kantinen, Catering-Betriebe und der Lebensmitteleinzelhandel. Mobile Messgeräte ermöglichen stichprobenartige Kontrollen direkt vor Ort.

    Vorteile professioneller Hygienemesstechnik

    Professionelle Hygiene- und Lebensmittelmessgeräte sind robust, leicht zu reinigen und einfach zu bedienen. Sie liefern verlässliche Messergebnisse und unterstützen die sichere und wirtschaftliche Gestaltung von Produktions- und Küchenprozessen.