Messgeräte für Hygiene & Lebensmittelqualität – Temperatur, Ölqualität, Datenlogger & HACCP

Datenlogger
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Hygieneüberwachung
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Ölqualität
Ölqualität
Temperaturmessgeräte
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Timer
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ThermaData Lite, Temperatur- Datenlogger, -40 bis +85°C
ThermaData Lite, Temperatur- Datenlogger, -40 bis +85°C
Artikelnummer:
293-010ff
Variationen in:
  • Gehäusefarbe
  • preiswerter Temperaturlogger
  • Speicher für 16.000 Messwerte
  • LED- Anzeige bei Grenzwert- Überschreitung
  • kundenspezifische High/Low- Alarmfunktion
  • ideal für Lagerung und Transport
  • KOSTENLOSE Software zum Download
  • erfordert den Kauf eines USB- Interfacekabels
ETI
ThermaData Lite, Temperatur- Datenlogger, -40 bis +85°C
63,07 € *
Zum Artikel
  • Verfügbar
ThermaLite® Lebensmittelthermometer
ThermaLite® Lebensmittelthermometer
ThermaLite® Lebensmittelthermometer
Artikelnummer:
810-305
Versandgewicht:
0,10 kg
Artikelgewicht:
0,07 kg
  • Schnelle und genaue Messwerte
  • Temperaturbereich -40 bis +300°C
  • Hohe Genauigkeit 
  • CalCheck 0,0°C- Funktion
  • Reduzierte Spitze für schnelle Reaktionszeit
  • Kostenloses rückführbares Kalibrierzertifikat
  • Wasserfest nach IP66
  • Biomaster-Produktschutz
ETI
ThermaLite® Lebensmittelthermometer
42,84 € *
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  • Verfügbar
  • Lieferzeit: 11 - 13 Werktage  
    (DE - Ausland abweichend)
Thermapen IR Blue, Bluetooth- Kombithermometer
Thermapen IR Blue, Bluetooth- Kombithermometer
Thermapen IR Blue, Bluetooth- Kombithermometer
Artikelnummer:
228-965
  • Kombiniertes Infrarot- und Einstechfühler- Thermometer
  • Temperatur- Messwertübertragung per Bluetooth
  • Misst Oberflächen- und Innentemperaturen
  • Einstellbarer Emissionsgrad für verschiedene Oberflächen
  • Hohe Genauigkeit - ideal für HACCP- Verfahren
  • Überträgt Daten sicher an Ihr Smart- Gerät
  • Zeitsparende- papierlose Aufzeichnungen
  • Patentierte automatische 360°- Rotationsanzeige
  • Infrarot- Optik: 5:1
  • Kostenloses rückführbares Kalibrierzertifikat im Lieferumfang
  • SDK & technischer Support verfügbar
ETI
Thermapen IR Blue, Bluetooth- Kombithermometer
353,43 € *
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  • Verfügbar
  • Lieferzeit: 11 - 13 Werktage  
    (DE - Ausland abweichend)
Thermapen IR, Infrarot- Thermometer 5:1, mit...
Thermapen IR, Infrarot- Thermometer 5:1, mit...
Thermapen IR, Infrarot- Thermometer 5:1, mit einklappbarer Sonde
Artikelnummer:
228-065
Artikelgewicht:
0,11 kg
  • Doppelfunktions- Thermometer: kontaktlose und Kontakt- Messung
  • IR: -49,9 bis +349,9°C, Sonde: -49,9 bis +299,9°C
  • patentierte, automatische 360°- rotierende Anzeige
  • einstellbarer Emissionsgrad für verschiedene Oberflächen
  • Schlafmodus mit Bewegungsfühler für Messung mit Sonde
  • kostenloses rückführbares Kalibrierzertifikat (IR und Sonde)
  • erfüllt den Europäischen Standard EN 13485
    • ETI
    Thermapen IR, Infrarot- Thermometer 5:1, mit einklappbarer Sonde
    128,52 € *
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    • Verfügbar
    • Lieferzeit: 1 - 3 Werktage  
      (DE - Ausland abweichend)
    Bestseller
    Thermapen ONE
    Thermapen ONE
    Artikelnummer:
    235-407ff
    Variationen in:
    • Gehäusefarbe
    Artikelgewicht:
    0,12 kg
    • Lebensmittel- Sekundenthermometer
    • Ansprechzeit: nur 1 Sekunde!
    • Messbereich: -49,9 bis +299,9°C
    • Genauigkeit: ±0,3°C
    • autointelligente, kaltweiße Display- Beleuchtung
    • 360° automatisch drehende Anzeige
    • wasserdicht bis IP67
    • bewegungsempfindlicher „Schlafmodus“
    • antibakterielles „Biomaster“- Gehäuse
    • erhältlich in 10 kräftigen Gehäusefarben
    • HACCP- kompatibel
    • kostenloses rückführbares Kalibrierzertifikat
    • 5 Jahre Garantie!
    ETI
    Thermapen ONE
    92,82 € *
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    • Verfügbar
    Bestseller
    Wasserdichtes Min-/Max- Thermometer
    Wasserdichtes Min-/Max- Thermometer
    Artikelnummer:
    810-275
  • einfach zu bedienen,Taschenformat
  • Messbereich: -49,9 bis +199,9°C
  • Auflösung: 0,1°C/°F
  • spülmaschinenfest
  • geliefert mit kostenlosem Silikon- Schutzholster
  • Max-/Min- Speicherfunktion
  • im Lieferumfang: Sonden- Schutzhülse, Wandhalterung
    • ETI
    Wasserdichtes Min-/Max- Thermometer
    27,85 € *
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    • Verfügbar
    • Lieferzeit: 11 - 13 Werktage  
      (DE - Ausland abweichend)
    Wasserdichtes Thermometer, T- Griff, robust und...
    Wasserdichtes Thermometer, T- Griff, robust und strapazierfähig
    Artikelnummer:
    810-285ff
    Variationen in:
    • Sondenlänge:
  • Thermometer mit robustem Polykarbonat- Gehäuse
  • starke, robuste Edelstahlsonde
  • Messbereich: -49,9 bis +149,9°C
  • Auflösung: 0,1°C
  • Max-/Min- Speicher und Anzeige- Hold- Funktionen  
    • ETI
    Wasserdichtes Thermometer, T- Griff, robust und strapazierfähig
    29,27 € - 34,99 € *
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    • Verfügbar
    WLAN- Temperaturüberwachungs- Set für...
    WLAN- Temperaturüberwachungs- Set für...
    WLAN- Temperaturüberwachungs- Set für Kühl-/Gefrierschränke
    Artikelnummer:
    860-961
    • Temperaturbereich mit Typ T- Thermoelement: -20 bis +100°C
    • Email- Benachrichtigungen bei Überschreitung der Alarmgrenzen
    • Messwerte aus der Ferne überwachen
    • Kostenlose Software ohne Abonnementkosten
    • Kostenlose Magnethalterung und Silikon- Schutzhülle
    • Kostenloses rückverfolgbares Kalibrierzertifikat
    • Zugängliches digitales Datenarchiv
    • Hochpräzise Sonden mit großem Temperaturbereich
    • Entwickelt für Kühl-/Gefrierschränke, Lebensmittelaufbewahrung und Kühlregale
    ETI
    WLAN- Temperaturüberwachungs- Set für Kühl-/Gefrierschränke
    262,99 € *
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    • Verfügbar
    • Lieferzeit: 1 - 3 Werktage  
      (DE - Ausland abweichend)
    Sous Vide Thermapen mit Mini- Nadelsonde
    Sous Vide Thermapen mit Mini- Nadelsonde
    Artikelnummer:
    231-011
    Artikelgewicht:
    0,10 kg
  • Messbereich: -49,9 bis 299,9°C
  • Auflösung: 0,1 oder 1°C
  • Die Ø1,1mm- Sondenspitze ist ideal für empfindliche Lebensmittel.
  • Ansprechzeit: 3s
  • HACCP- kompatibel
    • ETI
    Sous Vide Thermapen mit Mini- Nadelsonde
    121,38 € *
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    • Verfügbar
    • Lieferzeit: 1 - 3 Werktage  
      (DE - Ausland abweichend)
    Sous Vide- Standard Set
    Sous Vide- Standard Set
    Artikelnummer:
    860-036
  • preiswertes Set
  • präzise Kerntemperatur- Messungen des Garguts
  • einfach, kostengünstig und leicht bedienbar
  • verhindert Über- Garen und Austrocknen von Fleisch
  • liefert gleichbleibende Ergebnisse, anders als konventionelle Öfen und Grills
  • bewahrt die natürlichen Aromen, verstärkt den Geschmack und verbessert die Ernährung 
    • ETI
    Sous Vide- Standard Set
    158,51 € *
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    In dieser Kategorie finden Sie u. a. Einstich- und Klappthermometer für Lebensmittel, Infrarot-Thermometer, Kerntemperatur-Thermometer, Frittieröl-Teststreifen, elektronische Öl-Messgeräte, Spülmaschinen- / Geschirrspüler-Thermometer, Temperatur-Datenlogger sowie Timer und Komplett-Sets zur Lebensmittelhygiene.

    Die Geräte werden z. B. in Gastronomie, Catering, Großküchen, Bäckereien, Metzgereien, Lebensmittelproduktion, Lagerung und Wareneingang eingesetzt. Typische Aufgaben sind die Kontrolle von Produktkerntemperaturen, Wareneingangstemperaturen, Spülmaschinentemperaturen, Frittieröl-Qualität sowie die Dokumentation von Kühl- und Lagertemperaturen im Rahmen von HACCP-Konzepten.

    Ein Infrarot-Thermometer misst berührungslos die Oberflächentemperatur – ideal für schnelle Checks, aber nicht für die exakte Kerntemperatur von Lebensmitteln. Einstich- bzw. Kerntemperatur-Thermometer messen direkt im Produkt und sind für HACCP-konforme Temperaturen entscheidend. Spülmaschinen- oder DishTemp-Thermometer simulieren einen Teller und erfassen die tatsächlich erreichte Teller- bzw. Geschirrtemperatur im Spülzyklus, unabhängig von der Anzeige der Maschine.

    Überaltertes Frittieröl beeinträchtigt Geschmack, Produktqualität und Wirtschaftlichkeit und kann hygienische bzw. rechtliche Grenzwerte überschreiten. Für die Überwachung stehen einfache Frittieröl-Teststreifen zur visuellen Einschätzung sowie elektronische Öl-Messgeräte zur Bestimmung des TPM-Wertes und der Temperatur zur Verfügung. Teststreifen sind besonders günstig und schnell, Öl-Messgeräte liefern exakte, dokumentierbare Messwerte.

    Temperatur-Datenlogger erfassen Messwerte automatisch über längere Zeiträume – z. B. in Kühlräumen, Tiefkühlern, Transportbehältern oder Lagerbereichen. Mit einstellbaren Messintervallen und Speicher für tausende Messwerte lassen sich Temperaturverläufe nachvollziehen und für Audits oder Eigenkontrollen dokumentieren. Viele Logger sind kompakt, batteriebetrieben und robust (teilweise bis IP67).

    Viele Thermometer, Spülmaschinen-Thermometer und Öl-Messgeräte in dieser Kategorie sind ausdrücklich HACCP-kompatibel und werden mit Werkskalibrierzertifikat geliefert oder können optional kalibriert werden. In den Artikelbeschreibungen finden Sie Hinweise zu HACCP, Normen (z. B. DIN EN 13485 bei Temperaturmessung in Lebensmitteln) und Kalibrierung. Beachten Sie, dass konkrete Pflichten aus den jeweils gültigen Lebensmittelvorschriften Ihres Landes resultieren.

    Wichtige Kriterien sind u. a. Messgröße (Temperatur, Ölqualität, Zeit), Messbereich, Genauigkeit, Ansprechzeit, Schutzart (z. B. IP65 oder IP67), Bauform und Länge der Sonde, Einsatzumgebung (Küche, Spülbereich, Produktion, Außenbereich) sowie Anforderungen an Dokumentation und Schnittstellen. Die Filter auf der Kategorieseite (z. B. Temperatur-Min/Max, Genauigkeit, Sondenlänge) helfen bei der Vorauswahl.

    Ja. Wenn Sie uns Einsatzbereich (z. B. Gastronomie, Großküche, Lebensmittelproduktion), typische Messaufgaben, benötigte Messpunkte und Dokumentationsanforderungen nennen, stellen wir Ihnen ein passendes Set zusammen – z. B. aus Kerntemperatur-Thermometern, Infrarot-Thermometern, Spülmaschinen-Thermometer, Öl-Messgerät, Datenloggern und Timern. So erhalten Sie eine Lösung, die technisch und organisatorisch zu Ihrem HACCP- bzw. Eigenkontrollkonzept passt.

    Wir führen Artikel der folgenden Hersteller:

    Kategorie Bestseller

    Messgeräte für Hygiene und Lebensmittelqualität

    Hygiene- und Lebensmittelmessgeräte unterstützen die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Qualitätsstandards in Produktion, Küche, Catering und Gastronomie. In dieser Kategorie finden Sie Datenlogger, Temperaturmessgeräte, Ölqualitätsmessgeräte und Prüfgeräte zur Hygieneüberwachung.

    Temperatur- und Kerntemperaturmessung

    Präzise Kerntemperaturmessungen sind Grundlage eines HACCP-konformen Hygienekonzepts. Einstechthermometer und robuste Fühler dienen zur Kontrolle von Garpunkten, Lagertemperaturen und Transportbedingungen.

    Hygieneüberwachung und Ölqualitätsmessung

    Messgeräte zur Überprüfung von Frittierölqualität und Refraktometer zur Bestimmung von Konzentrationen helfen, Ölwechsel und Reinigungsintervalle optimal zu planen. ATP-Schnelltests und Oberflächenmessgeräte unterstützen bei der Kontrolle der Reinigungsleistung.

    Datenlogger und Dokumentation

    Temperatur- und Feuchtelogger dokumentieren Kühl- und Tiefkühlprozesse, Transportketten und Lagerbedingungen. Auswertesoftware erleichtert die Archivierung und die Vorlage der Messdaten gegenüber Kunden und Behörden.

    Branchen und Anwendungsbeispiele

    Typische Anwender sind Lebensmittelindustrie, Bäckereien, Metzgereien, Großküchen, Kantinen, Catering-Betriebe und der Lebensmitteleinzelhandel. Mobile Messgeräte ermöglichen stichprobenartige Kontrollen direkt vor Ort.

    Vorteile professioneller Hygienemesstechnik

    Professionelle Hygiene- und Lebensmittelmessgeräte sind robust, leicht zu reinigen und einfach zu bedienen. Sie liefern verlässliche Messergebnisse und unterstützen die sichere und wirtschaftliche Gestaltung von Produktions- und Küchenprozessen.